yaourts maison aux fleurs sauvages

ingrédients :

  • 1/2 L de lait de soja
  • 1 yaourt bio
  • 1 petite cuillère à café de lavande sèche (ou autres fleurs sauvages)
  • 30gr sucre roux ou 20g de miel

 

Il faut que le yaourt soit à température ambiante (donc les laisser sorti 2-4h avant de s'en servir). Mettre la lavande dans le lait et laisser bouillir. Puis laisser infuser pendant que le mélange refroidi (vers 25°C). Filtrer puis ajouter le yaourt au lait et le sucre et délayer jusqu'à dissolution complète. Mettre en pot puis dans la yaourtière pendant 8h.

 

Cette recette peut se faire avec n'importe quelle fleur sauvage sèche : rose, matricaire, verveine, menthe, primevère, sureau...

 

Pour les fleurs les plus fragiles et les plus souples vous pouvez les laissé à l'intérieur du yaourt. ex violette, rose fraiche, fleur de guimauve... La recette sera la meme si ce n'est que la lait n'a pas besoin d'être bouilli mais il sera à température ambiante.

 

 

Pour ceux qui n'ont pas de yaourtière il y a une astuce lorsqu'il fait chaud et plein soleil. Vous pouvez mettre votre préparation à yaourt dans une boite en verre de préférence (sinon plastique) et vous laissez en plein soleil 4 à 6h.

Floraciel, l'Eveil de Soi par guidance- soins floraux et soins harmonisants    la Fée des Chons

spampoison

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site