sorbet de fleurs

ingrédients :

  • 20g de fleurs séchées ou 50 grammes de fleurs fraiches (coquelicot, violette, rose, lavande...)
  • 500 mL d'eau
  • 150g de sucre ou 110g de miel

 

Faire infuser les fleurs dans l'eau en laissant frémir 10 min. Ajouter le sucre ou miel. Laisser refroidir et mettre en sorbetière. Réserver au congélateur.

Si vous n'avez aps de sorbeière mettre dans un bac au congélateur puis remuer à la fourchette toutes les 30 minutes pendant au moins 2H.

 

autre variante : on peut aussi le faire avec des herbes aromatiques telles que le thym, romarin, serpolet, origan...

Floraciel, l'Eveil de Soi par guidance- soins floraux et soins harmonisants    la Fée des Chons

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