miel de pissenlit

ingrédients :

  • 365 fleurs de pissenlit
  • sucre
  • 1L d'eau

Ne garder des fleurs que les pétales jaunes. faire bouillir l'eau et ajouter les fleurs. Cuire 10 minutes puis éteindre le feu en laissant completement refroidir la casserole sur la plaque. Laisser une nuit puis filtrer. Presser le tamis pour en extraire le jus (on peut laisser quelques pétales dans le liquide pour donner une jolie décoration). Peser le liquide obtenu et ajouter autant de sucre que de poids de liquide et cuire jusqu'à nappage de la cuillère. Mettre en bocal. Se conserve environ 6 mois.

 

 

idée d'utilisation !

vous pouvez en mettre une grosse cuillère à soupe dans votre préparation pour yaourt maison ça donne un excellent gout au yaourt.

Floraciel, l'Eveil de Soi par guidance- soins floraux et soins harmonisants    la Fée des Chons

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